广东利群膳食管理服务有限公司承做团餐、城市快餐、o2o线上线下订餐配送服务、承接集团饭堂与饭堂托管业务的膳食管理服务公司。公司---为客户提供绿色、安全、健康、营养的饮食服务。
餐厅卫生管理
用餐后须擦拭桌椅,保持干净无灰尘、无油渍,地面无垃圾杂物,---不积水、干净、清爽。
门窗、墙壁、风扇、灯管要定期清洗,要定期清洁与维护通风、排污设备,以---运转正常。
每周大清洁一次,用清洁剂清洗桌椅、地面,东莞饭堂承包,做到厨房无苍蝇、蟑螂、蚂蚁等。
食物中du及预防
厨房所有员工都要认真学习<食品卫生法>,严格把好关,不出售腐烂变质的原料和食品,并按照食品低温保存的卫生要求进行储存。
做到生与熟隔离、成品与半成品隔离、食品与杂物及的隔离。
不吃有毒和不认识的野菇、发芽马铃署等,做好消灭“四害”工作。
一旦发生。应立即---查明原因,饭堂承包,根据调查及检验的结果,作出相应的---措施
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饭堂的特点/饭堂托管
直接性:一般的工农业产品生产出来后,大都要经过多个流通环节,河源饭堂承包,才能达到消费者手中。如果产品在出厂前检验不合格,可以返工,佛山饭堂承包,在商店里你认为不满意的商品可以不去问津,而餐饮产品则不同。它的生产、销售,消费几乎是同步进行的,因而生产者与消费者之间是当面服务,当面消费。
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国内餐饮产业由于走出---、跨国经营的企业还不多,中餐在海外发展的主要顾客群还是---华侨,中餐也是当今---经济的支柱行业之一。但由于中餐要求品种多,烹制工艺各异,季节变换对饮食产生不同要求,故中餐无---像麦当劳、肯德基那样标准化、工厂化,所以其“走出去”之路就显得步履艰难。餐饮作为服务业的重要组成部分,以其市场大、增长快、影响广、吸纳就业能力强的特点而---重视,也是发达输出资本、品牌和文化的重要载体。各路金---本和产业资本的介入,更是助长了这一趋势。
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