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普通饭简称普食,是医院膳食的基础,一般医院中有50%以上的住院采用此类膳食。此类膳食特点有:1、适用范围: 病情较轻 无---和无---道,---恢复期及不必---饮食者。2、 饮食原则:营养素平衡 美观可口 易---无---性的一般食物均可采用。但油煎,胀气食物及---调味品应---。3、用法: 每日三次,每日总热 量9.2~10.88mj(2200-2600kcal)。
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如何选购新鲜肉,摸:一是要摸弹性,新鲜肉有弹性,指压后凹陷立即恢复,次品肉l弹性差,珠海学校饭堂承包,指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复,变质肉无弹性;二要摸黏度,新鲜肉表面微干或微湿润,不粘手,次新鲜肉外表干燥或粘手,新切面湿润粘手,变质肉---粘手,外表极干燥,但有些注水---的肉也完全不粘手,但可见到外表呈水湿样,不结实。
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许多人都知道,油炸食品是高热量食品,但就是管不住嘴。油炸的食品,学校饭堂承包流程,---吃。烹饪协会工作人员说,---爱吃炒菜,炒菜离不开食用油。有100多种基本烹饪方法,80%以上离不开食用油。由于地域不同,口味也不一,学校饭堂承包---,有的地方的人爱吃花生油,有的地方的人爱吃菜子油,有的地方的人爱吃大豆油等。那么,吃油究竟吃什么?食用油约90%是由脂肪酸组成,学校饭堂承包商,包括饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。从营养学角度讲,脂肪酸是人体脂肪的主要组成部分,脂肪是人体主要的供能物质。民间说“一日不吃油,浑身凉飕飕”,就是这个道理。脂肪还有助于人体吸收必需的---a、---e等脂溶性---,对健康有利。研究显示,居民yi天约50%的脂肪酸来自于食用油。从健康的层面讲,吃油主要就是吃脂肪酸。
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