学校饭堂承包流程-东城学校饭堂承包-利群膳食

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许多人都知道，油炸食品是高热量食品，学校饭堂承包，但就是管不住嘴。油炸的食品，---吃。烹饪协会工作人员说，学校饭堂承包---，---爱吃炒菜，炒菜离不开食用油。有100多种基本烹饪方法，80%以上离不开食用油。由于地域不同，口味也不一，有的地方的人爱吃花生油，有的地方的人爱吃菜子油，有的地方的人爱吃大豆油等。那么，吃油究竟吃什么？食用油约90%是由脂肪酸组成，包括饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。从营养学角度讲，脂肪酸是人体脂肪的主要组成部分，脂肪是人体主要的供能物质。民间说“一日不吃油，浑身凉飕飕”，就是这个道理。脂肪还有助于人体吸收必需的---a、---e等脂溶性---，对健康有利。研究显示，居民yi天约50%的脂肪酸来自于食用油。从健康的层面讲，吃油主要就是吃脂肪酸。