学校饭堂承包方案-利群膳食-石排学校饭堂承包

广东利群膳食管理服务有限公司承做团餐、城市快餐、o2o线上线下订餐配送服务、承接集团饭堂与饭堂托管业务的膳食管理服务公司。公司---为客户提供绿色、安全、健康、营养的饮食服务。

工厂食堂如何管理？

工厂食堂不大，一个厨师，管40来个吃饭，但是员工对工厂食堂意见很大，说吃不到东西，菜没有做熟，总之各种---。

是工厂，餐标应该是处于较低水平。因为不了解具体情况，学校饭堂承包方案，给你们一个简单点的建议，找一个手艺稍微好点的厨师，粮油米面干货调味品冷冻品去当地批发市场找供应商直接给你们送到厂里，半个月送一次，记得索取营业执照等证l件复印件（---），这些东西价格波动不大，让他们一个月报一次价格。肉类禽类蛋类水产也找固定供应商，半个月或一周报一次价，统一月结，不要他们送，蔬菜由厨师自己去菜市场采购，顺便把肉禽蛋水产去商家店里带回来，石排学校饭堂承包，肉和水产可以等厨师到了商家当面加工或者厨师自己带回食堂加工（反正不多可以忙的过来），给定厨师一个人均餐l费标准，让厨师按照这个标准来定菜单。

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提要：奶类营养成分齐全，组成比例适宜，容易---吸收。奶类除含丰富的蛋白质和---外，含钙量较高，且利用率也---，是膳食钙质的来源。各年龄人群适当多饮奶有利于骨健康，建议每人每天平均饮奶300ml. 饮奶量多或有高和超重肥胖倾向者应选择低脂、脱脂奶。