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小学生托管膳食有哪些保障?瓜果、蔬菜清洗消毒后才能生食

瓜果、蔬菜清洗主要采用符合卫生标准的自来水清洗的方法，工地饭堂承包电话，经过反复用清水冲洗至感官上清洁为止；消毒则多采用食品用消毒液浸泡，消毒后用流动清水把消毒液冲净。浸泡时应注意消毒液浓度和浸泡时间，浓度不宜过高，并非浓度越高越好，按消毒液使用说明上规定的浓度和浸泡时间使用即可---消毒效果。

流质饮食:适用于---、高烧、口腔咽部咀嚼困难、------道---或、大手术后及腹部手术后的（包括妇产ke）和重危等。

配膳原则：食物呈液体或在口中溶化为液体者。少食多餐，每2～3h供应一次，每日6～7次，每次200～250ml。凡腹部手术者及痢疾，为避免胀气不给牛奶、豆浆及过甜的液体。喉部手术者，如扁桃体摘除手术后应给予流质（冷流质），同时禁用过酸、过咸的饮料，工地饭堂承包公司，以免伤口---疼痛。凡用鼻管喂入的流质，忌用蛋花汤，浓米汤，工地饭堂承包，以免管道堵塞。这种饮食所供热量及营养素均不充足，均不宜长期采用。可用食物：米面类（米汤，各类米面糊，如芝麻糊、枣泥糊、杏仁茶、核桃酪、油炒面糊及过箩的花生酪等）；汤类（排骨汤、牛肉汤、鸡汤、肝泥汤、过箩菜汤、番茄汁等）；豆类（豆浆、嫩豆腐脑、过箩绿豆、赤豆汤）；乳类（牛奶、牛奶冲蛋花、牛奶蒸蛋、牛奶可可、冰淇淋、杏仁豆腐、奶油、奶酪等）；饮料（果子汁、水果冻、菜水、麦乳精等）。