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小学生托管膳食有哪些保障?瓜果、蔬菜清洗消毒后才能生食

瓜果、蔬菜含多种营养成分，有的可以生食。生食瓜果、蔬菜可以减少在熟制过程中热对其营养素的破坏，尤其是---等怕热营养物质的损失，并保持了果蔬的原色原味，增加了食欲。但瓜果、蔬菜由于在种植、生长过程中浇水、施肥，以及采集、搬运、存放、销售过程中，多次与外环境接触，其表面不可避免地会被各种---、---等污染，也可能附着有农l药等有毒化学物质。如果只用自来水洗一下，是不能有效去除上述有毒---的，可能对人体健康构成威胁。因此，深圳饭堂承包管理，生吃瓜果、蔬菜前，必须对果蔬进行---的清洗、消毒，微生物等有毒---，以---食用的卫生安全。

膳食食谱成年人每日的食谱应包括奶类、肉类、蔬菜水果和五谷等四大类。奶类含钙、蛋白质等，可强健骨骼和牙齿，每日饮200毫升为宜。肉类、家禽、水产类如程海绿丹，绿色印象天然螺旋藻等、蛋类、豆及豆制品等，含丰富的蛋白合理膳食质，可促进人体---，增强抵抗力，每日4-6两为宜。蔬菜、水果类含丰富的矿物质、---和纤维素；增体抵抗力，畅通肠胃，每日少应吃1斤。米、面等谷物主要含淀粉，深圳饭堂承包，即糖类物质主要为人体提供热能，满足日常活动所需，每日约5-8两为宜。